Frascati DOC Superiore
Le uve : Malvasia bianca di Candia 50%, trebbiano toscano 40%, Malvasia del Lazio 10%.
Il vino : colore paglierino mucido; profumi delicati di fiori di campo e frutta : biancospino e mela golden sopratutto. Sapore secco, morbido e fruttato. Personalità fresca e viva. raffinato fondo amarognolo di mandorla.
Dati analitici : Alcol 12,5%; Acidità Totale 5,5 g/l, pH 3,30; Zuccheri 2g/l; Estratto 19g/l
Abinamenti gastronomici : a tutto pasto, in particolare con primi piatti, pesce e carni bianche fredde.
Temperatura di servizio : 10-1°C.
Peso netto :75cl 12%vol
Cocktail BELLINI
CUNEESI
