Ragù di Anatra alle arance

Ragù di anatra all'arancia  

La tradizione dell'Anatra è molto forte in varie regioni italiane; si pensi al Veneto e alle sue ricette tipiche. Anche in Toscana il ragù di anatra è tradizione assai diffusa, a condimento di paste lunghe e fatte in casa, come ad esempio i Pici o i Bigoli.
Il Ragù d'Anatra Toscana in Tavola ® è preparato proprio secondo l'antica ricetta, con l'aggiunta di un po' di arancia e buccia di arancia, come tocco di classe per esaltare la delicatezza di queste carni dal sapore assolutamente unico e inconfondibile.
Come detto, è ottimo con paste lunghe come Pici o Bigoli. Solitamente si abbina a vini rossi anche piuttosto corposi.

ORIGINE : TOSCANA  

Peso netto : 180 gr  

Ingredienti

Anatra 36%, tacchino, pomodori, olio di oliva, sedano, aglio, arance, limone, vino bianco, sale, pepe, cognac.