RISOTTO AGLI ASPARAGI & RUCOLA

Risotto agli asparagi & rucola

Origine

Piemonte

Ingredienti

Riso carnaroli, brodo vegetale, asparagi 2%, carote, cipolla, rucola 0,2%. Puo' contenere tracce di cereali conteneti glutine e soia..

Peso netto : 250 gr

Preparazione per 2/3 persone

 versare il contenuto in una casseruolacon un filo d'olio e far rosolare per un minuto. Mescolando, versare mezzo bicchiere d'acqua o vino bianco e far evaporare.

Versare due bicchieri e mezzo d'acqua (600ml) possibilmente calda, e terminare la cottura 13/15 minuti.

Aggiungere una noce di burro, formaggio rattugiato e far mantecare per un minuto. Servire.