Ragù di Cinghiale

Ragù di cinghiale  

Peso netto : 180 gr  

Ingredienti: Carni di cinghiale, di suino, olio di oliva, pomodori a dadi, cipolla, concentrato di pomodoro, aglio, saggio rosmarino, vino rosso, cioccolato fondente, sale, pepe.

Il cinghiale è da sempre uno degli abitanti delle nostre campagne. Su questo maestoso animale sono state raccontate tante storie che ne hanno alimentato il fascino non solo culinario, ma anche come vero simbolo della vita selvatica e della forza della natura.
Come conseguenza della coabitazione secolare con questa specie selvatica, la carne di cinghiale risulta assoluta protagonista della cucina toscana.
Accanto ai salumi e agli spezzatini tipici si prepara tradizionalmente il gustoso e apprezzatissimo Ragù di Cinghiale.
E' così che, vista la nostra profonda passione per tutto ciò che è tradizione, questo prodotto non poteva mancare assolutamente nella gamma Toscana in Tavola .
La pasta ideale da sempre per il ragù di cinghiale è la pappardella, anche se è talmente buono che si può abbinare finanche a delle semlici penne rigate.
Per gustare davvero un tipico primo piatto toscano, non potete far altro che riempire una scodella con un bel piatto di pappardelle al cinghiale e il bicchiere con un vino rosso corposo delle nostre parti, magari un buon Chianti... poi non resta che dire: buon appetito!