ZUPPA DI FARRO CON PORCINI

Zuppa di farro con porcini.  

Il farro rappresenta davvero un ingrediente storico della Toscana. Conosciuto fin dall'età degli Etruschi, all'epoca dei Romani questo cereale divenne addirittura oggetto delle cerimonie nunziali in cui la futura sposa offriva dolci e pane a base di farro alla famiglia dello sposo. Pur esistendo diverse qualità di farro, una delle più pregiate è quella della Garfagnana, zona montuosa a nord della Toscana, in cui le minestre di Farro rappresentano un elemento cardine della tradizione gastronomica.
Una variante della tradizionale minestra è preparata aggiungendo grossi pezzi di Funghi Porcini per renderne ancora più delicato il sapore.
La Zuppa di Farro e Porcini Toscana in Tavola ® vi permette di assaporare tutta questa secolare tradizione in cinque minuti. E' preparata con ingredienti selezionati freschi e confezionata con tutta la nostra passione.
Si consiglia di aggiungere un filo di olio d'oliva a crudo prima di servire.  

Peso netto : 650 gr  

Ingredienti

Pomodoro cubettato, funghi porcini (boletus edulis) 15%, cipolle, farro 9%, patate, fagioli borlotti, olio di oliva, sedano, carote, sale, pepe.