NEPRICA 2006

1 bottiglia - 750 ml  

Classificazione : Rosso Negroamaro-Cabernet-Primitivo IGT Puglia  

Annata : 2006  

Uve : Negroamaro - Primitivo - Cabernet Sauvignon  

Selezioni provenienti dalle nostre Tenute Maime a S. Pietro Vernotico e Bocca di Lupo a Minervino Murge.

Produzione : Le uve sono state raccolte al giusto grado di maturazione e vinificate separatamente in serbatoi di acciaio inox termocondizionati. La macerazione, condotta a temperature non superiori a 28°C, è stata protratta per 8-12 giorni. Le fermentazioni malolattiche sono state completate entro l’inizio dell’inverno. E’ poi seguito un periodo di ulteriore affinamento in acciaio (circa 8 mesi) e in bottiglia (6 mesi)  

Gradazione alcolica : 13,00 % vol.  

Note degustative :
Colore :  Rosso rubino intenso
Profumo : Frutti rossi, amarena e ribes
Sapore : ingresso morbido, acidità equilibrata, tannino rotondo

Temperatura di servizio : 16 – 18 °C.