RISOTTO A L'ENCRE DE SEICHE

Risotto à l'encre de seiche

Origine

Piémont

Ingrédients

Riz carnaroli, bouillon de légumes, encre de seiche 1,84%, persil, oignon, ail. Peut contenir des traces de gluten et de soja.

Poids net : 250 gr

Préparation pour 2/3 personnes

Versez le contenu dans une casserole avec un peu d'huile d'olive et remuez durant une minute. Toujours en remuant, versez un 1/2 verre d'eau ou e vin blanc. Laissez évaporer.

Puis versez 2 verres et demi d'eau chaude (environ 600ml) et laissez cuire 13 à 15 minutestout en remuant.

Ajoutez une noix de beurre et du parmesan râpé. laissez reposer une minute et servez.