• Véritables spaghetti à la carbonara

    Voici la vraie recette des spaghetti à la carbonara, issue du site internet du consortium du Pecorino Romano, fromage traditionnel des carbonara. L'histoire de l'origine de ce plat est disponible dans nos anecdotes ! Ingrédients Pour 4 personnes : 400 grammes de Spaghetti 200 g de pancetta 4 jaunes d’œufs 80 g de Pecorino Sel [...]
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  • Sangria au Sirop Amarena de Fabbri

    La sangria est un délicieux cocktail, rafraîchissant qui accompagneront à merveille vos soirées d'été. Ingrédients 1 bouteille de vin rouge sec 200 ml de sirop Fabbri Amarena 75 ml d'eau de brand brand brand brand pour l'eau de l'eau de l'eau de l'eau de l'air 100 ml de jus d'orange 2 pommes jaunes 1 poire [...]
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  • potiron brezzo

    Potiron au miel cuit au four

    Le potiron cuit au four avec du miel et du romarin est simple, mais extrêmement sophistiqué et délicieusement parfumé. Excellent comme plat d’accompagnement, mais aussi comme dessert spécial à la fin d’un repas. Pour l’association de miel, nous avons choisi un miel de châtaignier, dont les notes amères se marient parfaitement avec les notes sucrées [...]
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  • Spaghetti alle vongole (palourdes) de Cyril Lignac

    Les pâtes aux palourdes, où alle vongole sont un plat typique italien. Pleines de saveur et de gourmandise, elles vous régaleront pendant toutes les saisons, particulièrement au printemps, où les palourdes sont de meilleure qualité. Ingrédients 240 gr de spaghetti 4 poignées de palourdes bien trempées en avance 1/4 de botte de persil lavé et [...]
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  • Salade italienne aux artichauts

    La salade d'artichauts est déliceuse et parfumée. Elle vous accompagnera tout au long de l'été pour des déjeuners rapides et gourmands. Ingrédients   Mélange de salade : laitue, roquette et trévisse Tomates cerises Artichauts entiers Pecorino ou fêta Olives   Pour la vinaigrette : Huile d'olive Vinaigre balsamique de Modène Poivre Sel noir de Chypre [...]
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  • Coupe glacée aux cerises amarena

    Les cerises Amarena sont délicieuses en dessert, accompagnées ou natures. Elles sont charnues, peu sucrées et subtilement acides. Voici la recette de la coupe glacée d'Isabelle et Antoine de leur dîner romantique, à lire dans notre espace Les petits dîners ! Ingrédients Pour 1 coupe : 1 boule de glace à la cerise griotte 1 boule [...]
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