Les petits dîners

J’aime organiser pour mon mari et moi des diners dans notre maison d’Honfleur, ces quelques heures autour de mets délicieux nous permettent de prendre le temps de discuter.

Après un apéro avec des chips à la truffe, de tartines de crème aux artichauts et de poivrons et de petits piments cerise farcis, à minuit, j’ai préparé mes fameuses linguine à l’encre de seiche.

Ils sont si jolis les Babà, ils ressemblent à des bouchons de champagne, bien dorés et brillants, poreux mais moelleux et bien imbibés de sirop aromatisé soit au Rhum ou au Limoncello.