CÂPRES CUCUNCI A LA PAYSANNE 180GR

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Le câprier est un petit arbuste de Sicile (principalement cultivé dans les iles de Pantelleria et...

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Le câprier est un petit arbuste de Sicile (principalement cultivé dans les iles de Pantelleria et Salina) qui à première vue ne vaut pas un clou. Il donne au contraire un petit bourgeon, le cucunci, souvent conservé dans le sel ou l'huile, car dès la récolte il est très amer. Il est récolté minutieusement à la main durant la période estivale.

Provenance: Saccia (Sicile)

Ingrédients

Câpres 65%, huile de graines de tournesol, huile d'olive extra vierge, vinaigre de vin, laurier, poivre, sel.

Poids net: 180gr

Conseils de dégustation

Excellents à l'apéritif, dans une salade, sur une tranche de pain toasté.

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Patrick C. publié le 17/12/2017 suite à une commande du 17/12/2017

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Je cherchais des petit câpres ceux ci sont plus gros mais c'est pas grave

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