Câpres à l'Huile d'Olive 140 gr

BREZ614-FBA

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Ces câpres à l'huile d'olive sont 100% italiennes, en provenance de Sicile. Elles sont conservées...

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Ces câpres à l'huile d'olive sont 100% italiennes, en provenance de Sicile. Elles sont conservées dans l'huile d'olive afin de leur donner une saveur douce, contrairement au sel. Leu taille est grosse, de 0,5 à 1cm de diamètre. 

Provenance: Sicile

Ingrédients

Câpres 64%, huile d'olive 36%.

Poids net: 180gr

Conseils de dégustation

Du fait de leur taille et de leur conservation dans l'huile d'olive, elles sont excellentes à l'apéritif, et parfument parfaitement les viandes et poissons en sauce.

Information 

Le câprier est un petit arbuste de Sicile (principalement cultivé dans les iles de Pantelleria et Salina) qui à première vue ne vaut pas un clou. Il donne au contraire un petit bourgeon, les câpres souvent conservées dans le sel ou l'huile, car dès la récolte elles sont très amères. Elles sont récoltées minutieusement à la main durant la période estivale.

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