Dans une casserole portez 50cl d'eau à ébullition. Puis versez la polenta en pluie et mélangez sans cesse, le temps indiqué sur le paquet. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive aux herbes.
Versez la polenta dans un plat à gratin rectangulaire huilé et laissez refroidir.
Lavez et coupez en fines tranches vos tomates et coupez-les en quatre. Mélangez-les avec 1 cuillère à café d'origan et saupoudrez de sel rose de l'Himalaya.
Préchauffez votre four à 200°c. Coupez la polenta en 6 parts, poivrez et enfournez 20 minutes. Elles doivent ressortir dorées.
Disposez les parts dans 6 assiettes, étalez généreusement de bruschetta d'olives noires & vertes. Déposez ensuite 1 tranche de mozzarella. Disposez par dessus le mélanges de crudités (tomates & fèves) puis arrosez d'un filet d'huile d'olive aux herbes.
Ajouter au panier tous les produits de la recetteBruschetta idéale sur des toasts ou des croutons pour un apéritif original et savoureux ou en entrée
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