Semifreddo au mascarpone, amaretti et gianduiotti

Un dessert typique d'Italie, une vraie spécialité gastronomique !

Papilles, tenez-vous prêtes !


Ingrédients pour 6 personnes :

400 gr de mascarpone
150 gr de sucre glace
150 gr de gianduiotti Italiadelizie
200 gr d'amaretti Italiadelizie
3 oeufs
1 pincée de sel

Préparation :

Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le sucre glace, ajoutez un jaune d'oeuf à la fois, puis les blancs battus en neige avec une pincée de sel.

Divisez le mélange dans deux récipients. Dans le premier, mélangez avec 100gr d'amaretti émiettés, dans le second avec les gianduiotti (au préalable fondus au bain marie).

Dans de jolies coupes transparentes, alternez une couche de chaque mélange et une couche du reste d'amaretti émiettés.

Mettez au frigo et servez bien frais.

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