BIDON Huile d'olive extra vierge Délicate 3L

Huile d'olive extra vierge Délicate  

D'addato produit son huile d'olive depuis 1910. Cette huile 100% italienne est obtenue à partir des meilleures olives des Pouilles dans le respect des vieilles traditions de production alliées aux technoligies d'extraction et d'embouteillage les plus modernes. De couleur jaune d'or, saveur douce presque sucrée, avec un léger arôme d'amandes, cette huile a une acidité entre 0.2 et 0.4%.

Origine: Pouilles (Bisceglie)
Olives cultivées au nord de Bari.

Poids net : 3L

Conseils de dégustation: Idéale sur une salade, cette huile d'olive délicate est excellente sur du poisson blanc et des légumes vapeurs.

Idée Recette : Friture de crevettes & calamars

(Fritto misto di gamberi & calamari)

L'incontournable antipasto de mer que vous trouverez sur toutes les cartes de restaurant des Pouilles!!!

Ingrédients

500 gr de crevettes, 500 gr de calamars, 100 gr de farine, 1 citron, Huile d'olive extra vierge, sel.

Préparation

Ecossez les crevettes en laissant seulement la queue; enlevez le fil noir interne, lavez-les puis essuyez-les. Enfarinez-les.

Nettoyez les calamars, détachez les tentacules et laissez-les entières. Coupez le corps en anneaux relativement fins. Lavez-les, séchez-les, enfarinez-les et secouez-les un peu pour enlever le surplus de farine.

Dans une poêle avec l'huile d'olive chaude, faites frire d'abord les crevettes, puis les calamars en faisant bien attention pour ces derniers de couvrir avec un couvercle afin d'éviter les projections.

Quand chacun d'eux sera bien doré, égouttez-les sur du papier absorbant, saupoudrez de sel et servez-les ensemble et chauds, avec du citron coupé en quartiers!