LAMPASCIONI A L'HUILE D'OLIVE 280GR

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Lampascioni à l'huile d'olive Les lampascioni, avec les cime di rapa et les orecchiette, font...

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Lampascioni à l'huile d'olive

Les lampascioni, avec les cime di rapa et les orecchiette, font partie de de ces spécialités ambassadrices des Pouilles dans le Monde. Ils appartiennent à la famille des tubercules, sont riches en sels minéraux, sont hypocaloriques, purifiants et antibiotiques. Ces bulbes ont un arrière goût légèrement amers. Après avoir été pelés à la main, ils sont cuits à la vapeur d'eau et de vinaigre, puis conservés dans l'huile d'olive.

Origine: Pouilles (Molfetta)

Ingrédients : Petits bulbes Muscari comosum, huile d'olive 35.5%, vinaigre de vin, sel.

Poids net : 280 gr

Conseils de dégustation: Cette particularité des Pouilles se déguste à l'apéritif ou en accompagnement de viandes grillées et poissons.