MIEL ITALIEN D'ACACIA 250GR

BREZ0302

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Le miel d'acacia est sans doute le plus connu et le plus aimé des miels italiens. Il est surtout...

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Le miel d'acacia est sans doute le plus connu et le plus aimé des miels italiens. Il est surtout apprécié pour sa couleur légère, presque transparente, pour son goût sucré et confettis et pour le fait qu'il reste naturellement liquide pour toujours.

Notre miel d'acacia est produit dans les forêts vierges du Roero et Monferrato, où la plante se développe en mai est couverte de fleurs blanches parfumées dont jaillit un précieux nectar que les abeilles recueillent avec une grande avidité et se transforment en miel.

En raison de ses caractéristiques, le miel d'acacia peut avoir de nombreuses utilisations à la fois comme le miel de table, comme un excellent édulcorant pour la préparation de desserts et en combinaison avec différents types de fromages (en particulier de ricotta de lait de chèvre et de vache, le mascarpone et le fromage bleu ) ou avec du yaourt.

La famille Brezzo est apicultrice depuis 3 générations (1950) sur les terres du Roero dans le Piémont. 

Période de récolte 

Avril-Mai

Zone de récolte 

Piémont

Consistance 

Liquide

Couleur 

De transparent à jaune paille.

Parfum 

Floral, fruits frais et bonbons.

Saveur 

Très sucré, bonbon.

Composition 

100% Miel d'acacia italien

Poids net: 250gr

Conseil de dégustation 

Le miel d'acacia est l'édulcorant par excellence. Il peut être utilisé avec des fromages tels que la ricotta de chèvre fraîche, la ricotta de vache, le mascarpone et les fromages bleus.

Excellent aussi avec du yaourt. En raison de son extrême digestibilité, le miel est plus adapté aux enfants.

Informations nutritionnelles / 100 g

Energie1369 kJ / 327 kcal
Matières grasses0.00 g
   dont saturées0.00 g
Glucides80 g
   dont sucres80 g
Fibres0.00 g
Protéines0.5 g
Sel0.028 g

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