Vinaigre de Miel d'Acacia Bio 25cl

BREZ711

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D'une saveur agréablement acidulée, légère et digeste, de couleur dorée et très parfumée, le vinaigre de miel est particulièrement riche en enzymes et en sels minéraux. Ce vinaigre de miel biologique combine les valeurs d'un produit antique avec la qualité et le soin d'un produit artisanal.

La préparation commence par un très fin miel d'acacia biologique produite par la famille Brezzo, apiculteurs depuis 1950, qui est dilué dans l'eau et fermenté lentement, en dosant la température et l'aération. Le vinaigre ne subit pas de pasteurisation ni de clarification chimique, de sorte que les bactéries et les enzymes présentes ne sont pas détruites, ce qui augmente leurdisponibilité dans le produit. L'acidité de 5% est légèrement inférieure à celle du vinaigre de vin classique et sa tolérance est plus prononcée. 

Provenance 

Monteu Roero (Piémont) 

Ingrédients 

 Vinaigre de miel d'acacia biologique. Contient des sulfites.

Acidité 5%

Poids net: 250ml

Conseils de dégustation 

Le vinaigre de miel est excellent comme condiment pour les salades, légumes, sauces, aigre-douce, salades de fruits, poissons. Dilué dans l'eau et servi froid, c'est un excellent désaltérant.

Informations complémentaires 

Le vinaigre de miel est le vinaigre le plus ancien connu de l'homme: il a été utilisé par les Egyptiens avant la découverte de la vigne.

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