TAGLIATELLINE 204

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Tagliatelline 204 Les Tagliatelline (les petites Tagliatelle) appartiennent à la famille des...

4,64 €

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Tagliatelline 204

Les Tagliatelline (les petites Tagliatelle) appartiennent à la famille des pâtes longues, à nid. Elles ont, typiquement, une section plate, avec une épaisseur de 0,91 mm et sont originaires de la Ligure. Afin de trouver les origines des Tagliatelline, il faut remonter dans le temps et sortir du territoire de l’Italie: on connaissait déjà les Tagliatelline en l'an 700 après Jésus – Christ au Japon, où on les avait importées de la Chine avec beaucoup d’autres éléments culturels et religieux. Au Japon on les appelait ‘’Udon’’, tagliatelline de blé tendre, et elles devaient avoir beaucoup de succès, surtout dans la province de Osaka et, en général, dans la partie méridionale du Pays.

Ingrédients

Semoule de blé dur, eau.

Poids net : 500gr

Conseil de préparation

Les Tagliatelline ont une dimension qui les rend optimales soit pour préparer des pâtes, soit pour des potages. Dans le cas des pâtes, les assaisonnements conseillés sont ceux qui viennent de la tradition de la Ligure et, donc, le ‘’pesto’’ c’est l’assaisonnement principal tandis que les sauces à base de poisson et de mollusques suivent ensuite. Les Tagliatelline sont aussi superbes avec des soupes de légumes ou de viande ou, si on se rapporte à la cuisine orientale, avec des bouillons à base d’algues et de champignons.

Informations nutritionnelles / 100 g

Energie1493 kJ / 356 kcal
Matières grasses1.5 g
   dont saturées0.3 g
Glucides69.2 g
   dont sucres3.4 g
Fibres2.9 g
Protéines14 g
Sel0.01 g
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Daniel P. publié le 23/03/2019 suite à une commande du 14/03/2019

5/5

Toujours le top en matière de pâtes

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Daniel P. publié le 10/09/2018 suite à une commande du 02/09/2018

5/5

Je prends toujours ces pâtes et je suis très content de leur qualité.

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Daniel P. publié le 30/01/2018 suite à une commande du 30/01/2018

5/5

Absolument savoureuses et je les recommande.

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VIRGINIE P. publié le 20/09/2017 suite à une commande du 20/09/2017

5/5

Parfaites

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THIERRY M. publié le 02/02/2016 suite à une commande du 02/02/2016

5/5

Pas encore gouté.

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Martine L. publié le 01/04/2015 suite à une commande du 01/04/2015

5/5

pour les amateurs

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