FREGULA SARDA TOSTATA 500GR (FREGOLA SARDE TOASTEE)

MO025

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Petites pâtes en forme de gros grains de couscous, typique de la sardaigne.


5,20 € TTC.

10,40 € par KG

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Les Fregula sarda, appelées aussi Freula ou Fregola, sont des pâtes typiques de Sardaigne, de la région du Campidano.

En forme de gros grains, la Fregola s'apparente au couscous. Obtenue par roulage avec la pulpe des doigts, elle est ensuite séchée puis toastée au four, ce qui lui donne une couleur brune et une saveur de noisettes très particulières.

Origine : Toscane

Ingrédients : Semoule de blé dur, eau.

Poids net : 500gr

Conseils de dégustation : Dans la cuisine sarde, ces petites pâtes très parfumées sont souvent préparées avec des coquillages tels que les palourdes, mais on les trouve aussi fréquemment dans des recettes à base de champignons ou de viande.

Recette :  Fregula sarda aux palourdes

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Charles L. publié le 03/12/2017 suite à une commande du 03/12/2017

5/5

très bien

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Claude M. publié le 17/11/2017 suite à une commande du 17/11/2017

4/5

tres bien

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Claude M. publié le 07/10/2017 suite à une commande du 07/10/2017

5/5

Très bon

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Viviane D. publié le 08/09/2015 suite à une commande du 08/09/2015

5/5

original! trés bon

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