PACCHERI NAIF 500GR

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Basée dans les Pouilles dans le sud de l'Italie, la fabrique de Pâtes DEL COLLE créée en 1920, est réputée comme étant l'une des meilleures. Elle offre une variété passionnante de pâtes, des plus traditionnelles (spaghetti, macaroni...) aux plus originales, aux couleurs modernes.

Le Pastificio DEL COLLE utilise une semoule de blé dur des Pouilles de premier ordre. Les pâtes sont rugueuses afin de maintenir la sauce qui l'accompagnera. Les pâtes sont colorées au moyen de colorants naturels: tomate pour le rouge, paprika pour l'orange, safran ou curcuma pour le jaune, betterave pour violet ou rose, sépia pour le noir, épinards pour le vert, et sans aucun additif.

Pâtes trafilées dans un moule en bronze.

Provenance: Gioia Del Colle (Pouilles)

Ingrédients

Semoule de blé dur, eau, épinards 3%, paprika 2%, betterave 2%, curcuma 1%.

Temps de cuisson: 7/8 minutes.

Poids net: 500gr

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