MT256
Nouveau produit
Disponibilité: Ce produit n'est plus en stock
Attention: dernières pièces en stock!
Date de disponibilité:
0 Article Articles
Cotechino di Modena.
Spécialité du 1er jour de l'année, il se déguste traditionnellement accompagné de lentilles et pommes de terre à la vapeur.
Origine: Emilie Romagne
Ingrédients: Porc, sel, sucre, épices, arômes naturels, antioxydant, conservateur.
Poids net: 500 gr
Idée recette : Cotechino aux lentilles
Spécialité de Modène (Emilie Romagne), cette charcuterie à base de porc est la spécialité du réveillon du jour de l'an en Italie. il s'agit de viande de porc hachée insérée dans un boyau pour en faire une sorte de saucisse qui sera cuite à l'eau et le plus souvent servie avec des lentilles et des pommes de terre vapeur.
Ingrédients pour 6 personnes
600gr de cotechino
400gr de lentilles
30gr de beurre
2 carottes
2 branches de céleri
1 oignon
2 cuil à soupe d'huile d'olive
sel
Quelques feuilles de laurier
Préparation
Lavez les lentilles et mettez-les dans une casserole remplie d'eau. Ajoutez le céleri, 1/2 oignon et une pincée de sel. Portez à ébullition et faites cuire une heure.
Dans une seconde casserole faite cuire le cotechino dans de l'eau. Egouttez-le, faites-le refroidir puis coupez-le en fines tranches.
Emincez finement le'autre 1/2 oignon et les carottes et faites-les revenir dans une grande poële avec l'huile d'olive et le beurre. Ajoutez les lentilles en ayant auparavant enlevé les branches de céleri et le 1/2 oignon. faites cuire à feu doux en mélangeant.
4.8 /5
Calculé à partir de 14 avis client(s)
Marie-Christine P. publié le 05/12/2020 suite à une commande du 17/11/2020
Produit typique délicieux, typique de l'Emilie Romagne pour Noël, à manger avec une bonne purée et des lentilles.
Lucia P. publié le 28/11/2020 suite à une commande du 15/11/2020
Le cotechino incontournable
Ivan S. publié le 09/11/2020 suite à une commande du 31/10/2020
Un super produit
Anonymous A. publié le 09/01/2019 suite à une commande du 04/12/2018
Toujours de qualité
Anonymous A. publié le 26/12/2017 suite à une commande du 08/12/2017
Produit suivi de qualité, je recommande ce produit gouteux
Anonymous A. publié le 12/12/2017 suite à une commande du 28/11/2017
Conforme à mon attente
Anonymous A. publié le 02/01/2016 suite à une commande du 27/12/2015
buono
Anonymous A. publié le 20/12/2015 suite à une commande du 12/12/2015
rasras
Anonymous A. publié le 07/12/2015 suite à une commande du 29/11/2015
Très bon. Tipiquement italien
Anonymous A. publié le 28/11/2015 suite à une commande du 08/11/2015
tres bon
Anonymous A. publié le 06/09/2015 suite à une commande du 25/08/2015
Parfait
Anonymous A. publié le 02/01/2015 suite à une commande du 25/12/2014
Très bon
Anonymous A. publié le 30/12/2014 suite à une commande du 26/12/2014
.ottimo
Zampone précuit, spécialité des fêtes de fin d'année
Rupture de stock