PANE CARASAU PAIN TYPIQUE DE SARDAIGNE 300GR

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Le pain Carasau, également appelé papier musique, est une pâte à pain sans levain, cuite au four...

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Le pain Carasau, également appelé papier musique, est une pâte à pain sans levain, cuite au four deux fois. Ce processus, ôtant du pain toute l'humidité, est appelé "carasare" - d'où le terme "carasau" - lui assure une durabilité d'environ un an, sans l'utilisation de des conservateurs. Le pain Carasau remplace parfaitement le pain frais, sans aucun agent de conservation et de faible teneur en cholestérol. Le pain Carasau est utilisé dans la cuisine sarde comme base pour de nombreuses recettes typiques, soulignant la bonté, l'odeur et la saveur des mets traditionnels.

Origine: Sardaigne

Ingrédients: Semoule de blé dur, levure de bière, eau, sel. Contient du blé.

Poids net: 300gr

Conseils de dégustation: Le pai Carasau peut être utilisé de plusieurs façons: comme un substitut du pain, avec du fromage et de la charcuterie, comme une base pour la salade, assaisonnée avec des sauces savoureuses et accompagné de vin rouge.

En savoir plus: Ce vieux pain, croustillant et mince qui vient directement du cœur de la Méditerranée, fait partie de la tradition sarde et tombe avec le crédit dû à la première place des produits typiques de la Sardaigne.


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Évelyne R. publié le 04/04/2019 suite à une commande du 26/03/2019

5/5

Tellement léger nature, et tout doux trempé dans une soupe

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Corinne F. publié le 25/10/2018 suite à une commande du 11/10/2018

5/5

Permet de se souvenir des délicieux pane Carassau dégustés en Sardaigne. Seul bémol, le format que j'aimerais plus grand.

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Christiane G. publié le 05/11/2017 suite à une commande du 05/11/2017

5/5

Indispensable pour la confection de millefeuilles avec courgettes, tomates et scamorza

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Frédéric G. publié le 19/09/2017 suite à une commande du 19/09/2017

5/5

Une découverte.

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