Barolo DOCG 2015 75 CL

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  • VINS ROUGES

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Le Barolo est le plus grand vin piémontais, produit avec le raisin Nebbiolo cultivé dans la zone DOCG. Vin de couleur rouge rubis aux reflêts grenat, au parfum intense et gout sec, plein, robuste, austère mais velouté et harmonique.

Cépage : Nebbiolo

Aire de production : Piemont, Zone de Barolo.

Vignification 

La fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée avec un pompage fréquent. Vieillissement de 2 ans en barrique française, 1 an en bouteille.

Température de service : 16-18°c

Vieillissement potentiel : 7 à 15 ans.

Poids net : 75cl 14%vol 

Conseils de dégustation

Parfait avec le gibier et les fromages affinés. Nous conseillons de le servir à température ambiante (16-18 ° C) dans un grand verre et de l'ouvrir quelques heures plus tôt pour mieux apprécier ses caractéristiques organoleptiques.

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Murielle L. publié le 24/02/2015 suite à une commande du 24/02/2015

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