ANTICO CROSTINO TOSCANO 180GR

TT043

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  In ogni famiglia toscana esiste una variante diversa della ricetta del crostino di fegatini....

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 In ogni famiglia toscana esiste una variante diversa della ricetta del crostino di fegatini. In alcune ricette si utilizza alcuni tipi di carne più pesante, in altre si aggiunge del limone. Ogni zona rivendica la propria ricetta come quella originale, nel segno del tipico campanilismo toscano che oppone come rivali anche città e borghi molto vicini e simili.
La ricetta che abbiamo scelto per l'Antico Crostino è tra le più delicate: originaria delle zone intorno ad Arezzo, è basata su carne e fegatini di pollo, cetriolini, capperi e vin santo.

ORIGINE : Castellina Marittima (Toscana)  

Ingredienti: Fegatini di pollo 38%, carne di pollo, cipolle, olio extravergine di oliva, capperi in aceto, cetrioli in aceto, vino liquorose, sale, vino bianco, aglio, pepe, maggiorana, salvia.

Peso netto : 210gr.  

Consigli di degustazione: Ottimo come antipasto o aperitivo abbinato a vini rossi corposi, Chianti o blend a base di Sangiovese.

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Évelyne R. pubblicato il 04/04/2019 in seguito ad un ordine del 26/03/2019

5/5

Merveilleux, comme en Toscane !

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Évelyne R. pubblicato il 20/12/2017 in seguito ad un ordine del 20/12/2017

5/5

un grand classique, souvenir de Toscane...

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