Sassolini di Liquirizia di Calabria 150 gr

Sassolini di liquirizia di Calabria

Gemme di liquirizia ricoperte da una delicata glassa di zucchero.

Origine

Piemonte

Ingredienti

Zucchero, sciroppodi glucosio, liquirizia di Calabria, amido di riso, aromi naturali : anice, menta, coloranti naturali : bacche di sambuco. Contiene liquirizia, evitare il consumo eccessivo in caso di ipertensione.

Peso netto : 150 gr 

Informazioni 

La regione della Calabria rappresenta l'80% della produzione nazionale. La liquirizia pianta originaria dell'area mediterranea, cresce in modo spontaneo lungo il litorale calabrese, dove natura del suolo e clima contribuiscono a determinare il contenuto di glycyrrhizina. La varietà più apprezzata è la Glabra. Le radici (da cui si estrae il "succo o estratto") di questa pianta, sono lunghe e penetranti, infestanti e concimanti come tutte le leguminose.

La sua pasta è densa, nera, lucida e profumata. Il suo sapore è dolce amarognolo e il suo profumo è molto intenso.

La liquirizia viene utilizzata in pasticceria, nei sciroppi, tè e liquori di liquirizia.

La liquirizia da secoli è conosciuta per le sue eccezionali proprietà. Si sa che fa bene all'apparato respiratorio ed in realtà possiede un principio attivo che riduce gli stimoli della tosse e favorisce l'espettorazione. Le radici masticate favoriscono l'attività digestiva ed in certi casi aiutano a smettere di fumare.