Miele Italiano di Timo 250GR

BREZ0308

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Il miele di timo viene raccolto nelle zone aride della Sicilia orientale (principalmente nella...

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Il miele di timo viene raccolto nelle zone aride della Sicilia orientale (principalmente nella zona dei monti Iblei) ad inizio dell’estate. Il miele di timo presenta un aroma particolarmente forte e peculiare, molto persistente, piacevolmente pungente. Per questo motivo è molto apprezzato dagli estimatori affezionati, disposti a cercare espressamente questa varietà . 

Il miele di timo si caratterizza per un marcato aroma di timolo immediatamente avvertibile al palato, con retrogusto di erbe aromatiche essiccate. Il colore è abbastanza scuro per il miele allo stato liquido e tende a schiarirsi nel miele solidificato. Per le sue caratteristiche è consigliato in abbinamento a formaggi dal sapore forte e marcato, come quelli stagionati e quelli piccanti.

La famiglia Brezzo è apicoltrice da 3 generazioni (1950) sulle terre del Roero in Piemonte.

Periodo di raccolta 

Giugno

Zona di raccolta 

Sicilia

Consistenza 

Cristallizzato

Colore 

beige

Profumo  

Delicato, di erbe aromatiche

Sapore 

Di timo, erbe aromatiche essicate.

Composizione 

100% Miele di timo italiano

Peso netto: 250gr

Consigli di degustazione 

Il miele di timo può avere vari usi in gastronomia, in particolare in abbinamento a formaggi stagionati e piccanti.

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