Riso carnaroli Principe 1kg

PP0252RI

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Con i suoi chicchi lunghi e consistenti, questo riso ha eccellenti proprietà di cottura....

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Con i suoi chicchi lunghi e consistenti, questo riso ha eccellenti proprietà di cottura. Incrociando le varietà Vialone e Lencino, è sempre stata la varietà preferita dei grandi chef per preparare il risotto più raffinato.

Confezione sotto vuoto per priservare al riso tutte le sue qualità. 

Peso netto : 1kg

Consigli di degustazione : Un'idea molto semplice e deliziosa, il risotto al limone:

Ingredienti: Riso Superfino Carnaroli 300g - Latte 100g - Cipolla 50g -Parmigiano 50g - 2 tuorli - 2 limoni preferibilmente non trattati - Brodo vegetale - Olio extra vergine d'oliva - Sale.

Preparazione: Tritate la cipolla, fatela appassire in un filo d'olio, quindi tostatevi il riso e fatelo cuocere, aggiungendo il brodo caldo, poco per volta (in tutto circa mezzo litro); alla fine, cioè dopo circa 15', mantecate il risotto con i tuorli stemperati nel latte, il parmigiano grattugiato, il succo di un limone e la sua buccia a filetti. Servite il risotto guarnito con sottili rondelle di limone e, volendo, foglioline di maggiorana.

Informations nutritionnelles / 100 g

Energy1478 kJ / 353 kcal
Fat1.6 g
   Saturates0.5 g
Carbohydrate75.9 g
   Sugars0.5 g
Fibre0.7 g
Protein7.2 g
Salt0.002 g

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