Ingrédients pour 4 personnes
- 300gr de pâtes Langues de belle-mère
- Basilic
- Tomates cerises
- persil
- Se et poivre
- Piments oiseau
- Huile d’olive
Preparation
Lavez les tomates cerises, sechez-les et coupez les en petits morceaux.
Versez-les dans une casserole avec le piment et complétez avec 4 feuilles de basilic émincées et l’huile d’olive. Salez et poivrez à volonté. Laissez mijoter une heure.
Faites cuire les pâtes al dente dans une casserole d’eau bouillante salée, puis arrêtez la cuisson sous l’eau froide. Egouttez-les et assaisonnez-les avec la sauce de tomates cerises.