CHEVEUX D’ANGE 209 De Cecco 500G

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    Size Chest Waist Hips
    XS 34 28 34
    S 36 30 36
    M 38 32 38
    L 40 34 40
    XL 42 36 42
    2XL 44 38 44

    All measurements are in INCHES

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    Size Chest Waist Hips
    2XS 32 26 32
    XS 34 28 34
    S 36 30 36
    M 38 32 38
    L 40 34 40
    XL 42 36 42

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    and may vary a half inch in either direction.

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    XS 34 28 34
    S 36 30 36
    M 38 32 38
    L 40 34 40
    XL 42 36 42
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Capelli d’angelo 209

Capelli d’angelo (les cheveux d’ange), dont le nom rappelle la consistance extrêmement légère de ce type de pâtes, ont une origine disputée entre le territoire de Gênes, la zone de Naples et la Ciociarie. C’est un des formats les plus fins parmi les pâtes longues à nids: leur épaisseur varie de 0,78 à 0,88 millimètres. Même le nom ‘Capelli d’angelo’ rappelle la minceur typique de ce format qui est suggéré pour le régime des enfants à partir de 9 mois, afin d’accoutumer les plus jeunes aux nourritures des adultes.

Ingrédients

Semoule de blé dur, eau.

Poids net : 500gr

Conseil de préparation

Les Capelli d’angelo sont un format de pâtes longues approprié aux recettes de potages, pendant la préparation desquelles ils sont cassés inégalement. Les Capelli d’angelo peuvent être également dégustés comme pâtes avec des sauces blanches, aux œufs, beurre cru et fromage, du beurre fondu avec de la sauge et du fromage Grana Padano ou du sérac fumé.

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