Colombe (panettone) traditionnelle Flamigni 1KG

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    Size Chest Waist Hips
    XS 34 28 34
    S 36 30 36
    M 38 32 38
    L 40 34 40
    XL 42 36 42
    2XL 44 38 44

    All measurements are in INCHES

    and may vary a half inch in either direction.

    Size Chest Waist Hips
    2XS 32 26 32
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    S 36 30 36
    M 38 32 38
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    XL 42 36 42

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Cette délicieuse colombe artisanale classique, avec raisins secs et écorces d’oranges confites est recouverte d’un glaçage de noisettes et d’amandes.

Ingrédients : Farine de blé type “00”, écorces d’oranges confites 19%, beurre, raisins secs 8%, sucre, jaune d’oeuf frais, levain mère naturel, émulsifiant : mono et diglycérides des acides gras, lécithine de tournesol, sirop de sucre inverti, sel, malt de blé, arômes naturels, extrait de vanille de baies de Madagascar. Glaçage 17% : sucre, amandes 13%, albumen d’oeuf, noisettes, amandes amères, farine de riz.

Poids net : 1kg

Information 

La Colomba est une pâtisserie au levain, préparée avec des ingrédients très similaires au panettone, mais avec une forme différente, celle de la colombe, symbole de paix. C’est pour cela que depuis environ un siècle, elle est le dessert italien traditionnel de Pâques. La Colombe classique Flamigni a été conçue par les maîtres pâtissiers de Rodello d’Alba sur la base d’une ancienne recette, dont l’âme est la levure mère. Produites sans ajouter d’autres levures, chaque Colombe Flamigni est extrêmement naturelle et extraordinairement douce, aérée et hautement digestibles. La pâte est composée une farine de grains forts et en même temps très élastique, du sucre et des jaunes d’œufs des fermes italiennes dont les poules sont élevées en plein air. Puis il y a le beurre français qui, étant de la plus haute qualité, a un point de fusion élevé. Et c’est pour cette raison que la Colombe classique, comme toutes les Colombes Flamigni, donne le meilleur quand elle est tiède. Pour compléter la recette, les maitres confiseurs ajoutent à la pâte des écorces confites d’orange navel, de Sibari, produites sans l’utilisation de dioxyde de soufre, et des raisins secs de la plus haute qualité produits en Australie et en Turquie. Le goût exclusif de la Colombe Flamigni est enrichi par l’arôme naturel de la vanille, issu des baies de la réserve de Mananara à Madagascar (garnison Slow Food®). Pour l’embellir et la rendre irrésistible elle est recouverte d’un exquis glaçage, composé de noisettes Tonde delle Langhe, d’amandes des Pouilles, d’œufs de première qualité et de fins granulés de sucre.

SKU: FLA1014 Category: Brand:
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