TAGLIATELLE 203 500 g

4,90 

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  •   Size Guide

    Size Guide

    Size Chest Waist Hips
    XS 34 28 34
    S 36 30 36
    M 38 32 38
    L 40 34 40
    XL 42 36 42
    2XL 44 38 44

    All measurements are in INCHES

    and may vary a half inch in either direction.

    Size Chest Waist Hips
    2XS 32 26 32
    XS 34 28 34
    S 36 30 36
    M 38 32 38
    L 40 34 40
    XL 42 36 42

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    and may vary a half inch in either direction.

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    XS 34 28 34
    S 36 30 36
    M 38 32 38
    L 40 34 40
    XL 42 36 42
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Les Tagliatelle appartiennent à la famille des pâtes longues, à nid. Elles ont, typiquement, une section plate, avec une épaisseur de 0,91 mm et sont originaires de la Ligure. Afin de trouver les origines des Tagliatelle, il faut remonter dans le temps et sortir du territoire de l’Italie: on connaissait déjà les Tagliatelle en l’an 700 après Jésus – Christ au Japon, où on les avait importées de la Chine avec beaucoup d’autres éléments culturels et religieux. Au Japon on les appelait ‘’Udon’’, tagliatelle de blé tendre, et elles devaient avoir beaucoup de succès, surtout dans la province de Osaka et, en général, dans la partie méridionale du Pays.

Ingrédients : Semoule de blé dur, eau.

Poids net : 500gr

Conseil de préparation

Les Tagliatelle ont une dimension qui les rend optimales soit pour préparer des pâtes, soit pour des potages. Dans le cas des pâtes, les assaisonnements conseillés sont ceux qui viennent de la tradition de la Ligure et, donc, le ‘’pesto’’ c’est l’assaisonnement principal tandis que les sauces à base de poisson et de mollusques suivent ensuite. Les Tagliatelle sont aussi superbes avec des soupes de légumes ou de viande ou, si on se rapporte à la cuisine orientale, avec des bouillons à base d’algues et de champignons.

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