PAPPARDELLE 201 500 g

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    Size Guide

    Size Chest Waist Hips
    XS 34 28 34
    S 36 30 36
    M 38 32 38
    L 40 34 40
    XL 42 36 42
    2XL 44 38 44

    All measurements are in INCHES

    and may vary a half inch in either direction.

    Size Chest Waist Hips
    2XS 32 26 32
    XS 34 28 34
    S 36 30 36
    M 38 32 38
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    XL 42 36 42

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    XS 34 28 34
    S 36 30 36
    M 38 32 38
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    XL 42 36 42
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Pappardelle 201

Les Pappardelle sont connues dans toute l’Italie et font partie de la famille des pâtes longues et plates.

Elles sont excellentes accompagnées de sauces de viande de gibier.

Elles sont également conseillées dans les recettes à base de sauce tomate, fromages et assaisonnements en crème qui enrobent parfaitement toute la surface.

Ingrédients

Semoule de blé dur, eau.

Poids net : 500gr

Conseil de préparation

Les Pappardelle ont une dimension qui les rend optimales soit pour préparer des pâtes, soit pour des potages. Dans le cas des pâtes, les assaisonnements conseillés sont ceux qui viennent de la tradition de la Ligure et, donc, le ‘’pesto’’ c’est l’assaisonnement principal tandis que les sauces à base de poisson et de mollusques suivent ensuite. Les Pappardelle sont aussi superbes avec des soupes de légumes ou de viande ou, si on se rapporte à la cuisine orientale, avec des bouillons à base d’algues et de champignons.

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