RIZ VENERE 500 gr
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Riz Venere
D’origine chinoise, le riz venere était cultivé pour l’utilisation exclusive de l’Empereur et de sa Cour. Par sa couleur ébène et sa silhouette élancée, le Venere est une nouvelle variété de riz intégral caractérisée par sa couleur noire et sa grande valeur nutritionnelle.
Après 45 mn de cuisson vous obtenez des plats impériaux qui, outre de décorer votre table, fournissent vitamines et sels minéraux essentiels pour conserver la jeunesse de votre organisime.
Origine
Piémont
Poids net : 500gr
Idée recette
Brochettes de viandes au riz Venere
Ingrédients pour 4 pesronnes : 150 gr de riz venere, 50 g de beurre, 2 oignons, 2 verres de vin blanc, 2 cuillères d’huile de tournesol, 2 cuillères d’huile d’olive, 4 à 8 brochettes de viandes, 3 branches de romarin.
Préparation : Faites cuire le riz Venere dans une casserole d’eau salée abondante durant 45 à 50 minutes. Dans une poêle faites revenir les oignons émincés finement avec l’huile de tournesol, arrosez du vin blanc salez et poivrez puis continuez la cuisson à couvert et à feu doux durant 20 minutes. Faites marinez les brochettes dans l’huile d’olive, romarin, sel et poivre, posez-les sur une grille bien chaude et faites les cuire en les retournant régulièrement. Egouttez le riz puis remettez-le dans la casserole encore chaude avec le beurre et les oignons cuits dans le vin; mélangez le tout et servez.
Une merveille !
